Croqueta de polen y miel

Croqueta de polen y miel

Ingredientes

  • Papas pequeñas
  • Cebolla ¼
  • Pimienta
  • Curry
  • Polen
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Harina de trigo
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Salsa de tomate

Elaboración

Pelar, lavar las papas y cortarlas en trozos pequeños iguales. Trituramos las papas y la cebolla y agregamos la pimienta y un poquito de curry. Batimos todo bien.

Después formamos bolitas y las cubrimos con el huevo batido, harina y pan rallado. Las freímos hasta que se doren. Una vez que las retiremos del aceite espolvoreamos el polen.

Fuente: Dulce cosina, portal apicola
 

 
 
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